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东北酸菜肉丝的正宗做法图解

时间:2018-02-23 手机版

  酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,在平常的生活中,偶尔吃吃酸菜,开下胃很不错。学识网小编给大家分享酸菜肉丝怎么做正宗,希望大家喜欢。

东北酸菜肉丝的正宗做法图解

  制作酸菜肉丝的食材

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  制作酸菜肉丝的步骤

东北酸菜肉丝的正宗做法图解

  1.瘦肉切成丝

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  2.切好的瘦肉丝用生抽和料酒淀粉抓匀腌制十分钟

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  3.干红辣椒切碎

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  4.切好姜葱蒜末

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  5.袋装酸菜备好

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  6.坐锅烧油。油热后下瘦肉丝炒得变色

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  7.加入辣椒

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  8.加入葱姜蒜末

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  9.加入酸菜后大火翻炒均匀放盐

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  10.炒匀即可出锅

  酸菜的营养价值

  1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

  2、泡菜中的辣椒,蒜,姜,葱等刺激性作料可起到杀菌,促进消化酶分泌的作用。

  3、泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

  4、泡菜还可以开胃提神,醒酒去腻,能增进食欲。
 

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